竹の塚中学校　毎日の給食

☆メニュー
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　大豆とツナのごはん　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
　筑前煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　なめこ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　オレンジ

☆主な食材の産地
　鶏むね肉・・・・・・山梨
　長ねぎ・・・・・・・千葉
　ごぼう・・・・・・・青森
　きぬさや・・・・・・群馬
　にんじん・・・・・・徳島
　オレンジ・・・・・・カリフォルニア
　じゃがいも・・・・・鹿児島
　なめこ・・・・・・・群馬 　　　 　　　
　米・・・・・・・・・秋田

※牛乳は、千葉・茨城・群馬の原乳を使用しています。
※現在出荷制限されている、一部地域産の一部食材については、給食に使用していません。

☆メッセージ
　今日は、８がつく日はかむカムデーにちなんだ「かみかみ献立」です。大豆、鶏肉、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、わかめなど歯ごたえのある食材を取り入れ、よくかんで食べてもらえるように工夫しています。

　また、明日は１９日、毎月１９日は「食育の日」です。ちょうど休みにあたるため、今日食育放送を実施しました。テーマは、「朝ごはんを食べて、成績・体力アップを目指そう！！」です。

☆メニュー
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ペスカトーレ　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
　バジルドレッシングサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ベイクドチーズケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆主な食材の産地
　ベーコン・・・・・・デンマーク
　卵・・・・・・・・・・・山梨
　パセリ・・・・・・・・静岡
　きゅうり・・・・・・・茨城
　にんじん・・・・・・徳島
　キャベツ・・・・・千葉
　玉ねぎ・・・・・・・北海道
　トマト・・・・・・・・静岡
　にんにく・・・・・・青森
　しょうが・・・・・・熊本

※牛乳は、千葉・茨城・群馬の原乳を使用しています。
※現在出荷制限されている、一部地域産の一部食材については、給食に使用していません。

☆メッセージ
　牛乳から作られる乳製品の「チーズ」。牛乳の豊かな栄養をそのままに、乳酸菌で発酵させたり、食べやすく保存性が良いように加工されているために、おいしさだけでなく、栄養、特にカルシウムの摂取や消化吸収の面でも期待できる食品です。

　今日は、クリームチーズをたっぷり使って、ベイクドチーズケーキを作りました。チーズとレモン果汁の酸味が爽やかな、食後にピッタリのデザートです☆おいしく味わって、不足しがちなカルシウムを補いましょう。

☆メニュー
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　マーボー豆腐丼　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
　わかめと野菜の中華和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　じゃがいもと大豆の磯辺揚げ

☆主な食材の産地
　豚ひき肉・・・・・・群馬
　鶏がら　・・・・・・山梨
　もやし・・・・・・・・栃木
　しょうが・・・・・・・熊本
　きゅうり・・・・・・・茨城
　にんじん・・・・・・徳島
　じゃがいも・・・・鹿児島
　長ねぎ・・・・・・・千葉
　にら・・・・・・・・・・茨城 　　　 　　　
　米・・・・・・・・・・・秋田

※牛乳は、千葉・茨城・群馬の原乳を使用しています。
※現在出荷制限されている、一部地域産の一部食材については、給食に使用していません。

☆メッセージ
　豆腐は、豆乳ににがりを入れて固めて作ります。種類は、一般的に木綿豆腐と絹ごし豆腐の２種類ですが、みなさんはその違いを知っていますか？
　
　一度固まった豆腐を、布を敷いた型に移し、水気をきったのが木綿豆腐。穴のない型に豆乳を入れてそのまま固めたのが絹ごし豆腐です。木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いは、作り方の違いなのですね。
　
　今日は、木綿豆腐を１６�s使って、マーボー豆腐を作りました。ごはんと一緒にもりもり食べてくださいね。

☆メニュー
　牛乳
　たまごドッグ　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
　ポトフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　フルーツカクテルゼリー

☆主な食材の産地
　卵・・・・・・・・・・青森
　鶏がら・・・・・・山梨
　豚もも肉・・・・群馬
　じゃがいも・・・長崎
　キャベツ・・・・・千葉
　かぶ・・・・・・・・千葉
　玉ねぎ・・・・・・佐賀
　セロリー・・・・・静岡
　パセリ・・・・・・・香川
　にんじん・・・・・徳島

※牛乳は、千葉・茨城・群馬の原乳を使用しています。
※現在出荷制限されている、一部地域産の一部食材については、給食に使用していません。

☆メッセージ
　卵には、成長期のみなさんの体をつくるたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は、丈夫な筋肉、臓器、血液、皮膚などをつくるために大切な栄養素です。
　
　そのほか、卵には脂質、ビタミンA、B群、鉄などほとんど全ての栄養素が含まれ、「完全栄養食品」と呼ばれています。

　今日は、ゆで卵を細かく刻み、マヨネーズで和え、パンにはさみ、オーブンで焼いて卵ドッグを作りました。一つ一つアルミホイルに包んでから焼いているので、パンが温かくふわっとしていて、おいしいですよ♪アルミホイルは小さくたたんで、食缶に戻してくださいね。

☆メニュー
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　わかめごはん　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　
　和風ハンバーグおろしソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　青菜ソテー
　具だくさん汁

☆主な食材の産地
　豚ひき肉・・・・・茨城
　卵・・・・・・・・・・・青森
　大根・・・・・・・・・千葉
　万能ねぎ・・・・・福岡
　小松菜・・・・・・・足立区
　チンゲンサイ・・茨城
　玉ねぎ・・・・・・・佐賀
　じゃがいも・・・・・長崎
　にんじん・・・・・・徳島
　長ねぎ・・・・・・・・千葉 　　　 　　　　
　米・・・・・・・・・・・秋田

※牛乳は、千葉・茨城・群馬の原乳を使用しています。
※現在出荷制限されている、一部地域産の一部食材については、給食に使用していません。

☆メッセージ
　給食には、みそ汁やスープなどの汁物がよく登場しますが、それはなぜか分かりますか？

　汁物は、簡単に作れて手軽に水分やたんぱく質、塩分などを補給できる優れた料理だからです。また、１つのおわんに、野菜、きのこ、海藻、豆腐、肉、魚など様々な食材を入れることができるため、足りない栄養素を補う大切な役割を持っています。
　
　今日の汁物は、具だくさん汁。名前の通り、８種類の具が入った具だくさんで栄養満点のみそ汁です☆